Rabu, September 23, 2020
Beranda Karesidenan Surakarta Kota Surakarta Mahasiswa UNS Surakarta Kreasikan Kue dari Bekatul

Mahasiswa UNS Surakarta Kreasikan Kue dari Bekatul

SOLO – Sebanyak enam mahasiswa yang tergabung dalam kelompok Program Kreativitas Mahasiswa bidang Pengabdian Masyarakat (PKM-M) dari Universitas Sebelas Maret (UNS) Surakarta berencana mengkreasikan bekatul menjadi bahan pangan untuk kemudian bisa bernilai jual tinggi.

“Langkah awal yang telah kami lakukan adalah sosialisasi kepada masyarakat sasaran yang berada di Desa Plosorejo, Kecamatan Matesih, Kabupaten Karanganyar,” kata salah satu anggota kelompok Puspita Annisa Utami yang berasal dari Program Studi Penyuluhan dan Komunikasi Pertanian (PKP) Fakultas Pertanian (FP) UNS di Solo, Minggu.

Ia mengatakan dipilihnya desa mitra tersebut salah satunya karena memiliki potensi yang cukup besar di sektor pertanian. Ia mengatakan salah satu produk utama dari pertanian di Desa Plosorejo adalah padi.

“Saat proses penggilingan padi ini terdapat limbah hasil gilingan yang disebut bekatul. Kami berinisiatif untuk mengolah bekatul tersebut menjadi olahan pangan yang fungsional serta menyehatkan, dari pada hanya untuk pakan ternak. Bekatul tersebut nanti akan kami olah menjadi ‘cookies’ serta kue kering lainnya,” katanya.

BACA JUGA:  Tiap Hari, 2.500 Calon Jamaah Umroh Batal Berangkat ke Tanah Suci

Ia mengatakan pada program tersebut, para mahasiswa menggandeng kelompok dasawisma setempat. Menurut dia, nantinya para anggota dasawisma diajak untuk meningkatkan dan mengolah potensi bekatul tersebut.

“Yang pasti kami ingin meningkatkan produktivitas Kelompok Dasawisma Dahlia Putih dengan membuat inovasi olahan dari bekatul,” katanya.

Berita Populer

Adies Kadir Usul Sanksi Protokol Kesehatan Dibuat Seragam

SEMARANG - Ketua Tim Kunjungan Kerja (kunker) Komisi III DPR RI, Adies Kadir mengusulkan ke Pemerintah Provinsi Jawa Tengah agar sanksi bagi pelanggar Protokol Kesehatan...

Lahan Pertanian Pangan Berkelanjutan Harus Dipetakan

KULON PROGO - Wakil Ketua I Dewan Perwakilan Rakyat Daerah (DPRD) Kabupaten Kulon Progo, Ponimin Budi Hartono meminta Dinas Pertanahan dan Tata Ruang dan...

Pembangunan Stadion Wergu Wetan Harus Tepat Waktu dan Berkualitas

KUDUS - Komisi D Dewan Perwakilan Rakyat Daerah (DPRD) Kudus meminta pelaksanaan pembangunan Stadion Wergu Wetan, harus selesai tepat waktu. Mereka menetapkan kurun waktu...

Program TMMD Resmi Digelar

PATI – Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Pati menjalin kerjasama dengan TNI dan Polri dengan menggelar kegiatan rutin TNI Manunggal Membangun Desa (TMMD). TMMD Tahap III...

UNS Gandeng Pemkab Magetan Bangun Universitas Negeri

JOGLOJATENG.COM, SOLO - Universitas Sebelas Maret (UNS) Surakarta menggandeng Pemerintah Kabupaten Magetan, Jawa Timur, untuk melakukan ekspansi program pendidikan di luar Kota Solo. Rektor UNS...

Lapangan Pendukung Piala Dunia U-20 2021 di Solo Direnovasi

LINGKARJATENG.COM, SOLO - Pemerintah Kota Surakarta melakukan renovasi atau perbaikan lapangan pendukung untuk latihan tim peserta Piala Dunia U-20 2021 di Solo secara bertahap. "Perbaikan...

Lestari Moerdijat Minta Pemerintah Tidak Kehilangan Fokus Pengendalian Covid-19

JAKARTA - Pemilihan kepala daerah serentak dan ancaman resesi ekonomi memang sudah di depan mata. Namun Pemerintah diminta tetap konsisten dalam upaya peningkatan pengendalian Covid-19...

Ganjar Beri Semangat UKM di Tengah Pandemi

MAGELANG - Usaha Kecil Menengah (UKM) menjadi perhatian serius Gubernur Jawa Tengah, Ganjar Pranowo. Selain gelontoran anggaran untuk membantu mereka, Ganjar juga telaten mendatangi...

Gerakan Pakai Masker 14 Hari Dimulai

PATI – Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Pati akan menggalakan gerakan memakai masker selama 14 hari. Gerakan ini bertujuan untuk memutus mata rantai penyebaran Covid-19 dan menyelamatkan...

Bupati Pati Sampaikan Perbub Secara Langsung

PATI - Bupati Pati Haryanto beserta jajarannya melakukan patroli di dua lokasi yaitu Alun-Alun Juwana dan Stadion Joyokusumo Pati. Kegiatan ini dilakukan guna mengimbau...